Situé près de Minerve dans un site sauvage et bordé de falaises calcaires, Le Loup Blanc compte 16 hectares de vignes dont certaines plantées dans les années 50.
Un monde de saveurs naturelles et bio dans le Minervois
Explorons ensemble les délices des vins naturels et biodynamiques de notre domaine viticole en Minervois.
Let's explore together the delights of natural and biodynamic wines from our Minervois winery.
Tradition & Excellence
Notre domaine perpétue une tradition de production de vins d'excellence, alliant savoir-faire traditionnel et techniques innovantes.
C'est un vignoble singulier composé de vignes réparties entre pins et garrigue sur un terroir calcaire à 250 m d'altitude en appellation Minervois.
Entre ensoleillement et fraîcheur nocturne, notre situation géographique nous permet de produire des vins d'une grande complexité.
Respect de la Nature
Nous préservons l'équilibre naturel de nos vignes en adoptant des pratiques culturales biologiques et biodynamiques certifiées pour des vins purs, droits et authentiques.
Le respect du vivant est un choix capital qui guide nos prariques : taille douce, ébourgeonnage, palissage, semis et vendanges entièrement manuelles.
Nos sols d'argile rouge, de calcaires, galets roulés et grès livrent leur typicité dans nos différentes cuvées.
Dégustation Immersive
Plongez dans une expérience sensorielle inoubliable en explorant nos différentes cuvées lors de dégustations privées au cœur de notre domaine pittoresque.
Les vinifications traditionnelles sont faites sans intrants et sous levures indigènes pour des vins vibrants et d'artisanat.
Nos blancs issus de Grenache, Terret, Maccabeu et Carignan révèlent une grande minéralité et fraîcheur.
Nos rouges à base de Grenache, Carignan, Cinsault et Syrah majoritairement proposent une palette de vins fruités pour les planches, et aussi méditerannéens de repas et de garde mais toujours sur une trame svelte et légère !
Notre Histoire
Une tradition de qualité et d'authenticité
Depuis 20 ans, le Vignoble du Loup Blanc est un domaine en Minervois produisant des vins naturels en culture biologique et biodynamique. Notre passion pour la nature se reflète dans chaque bouteille, offrant une expérience gustative unique et respectueuse de l'environnement.
12
Vins dans la gamme
20
Années d'expérience
Benoît Enjalbal, Carine Farre, Alain Rochard & Jean-Philippe Maestre
1
Equipe soudée
Prendre contact
Téléphone : 04 67 38 00 15 / 06 85 81 49 83
Courriel : contact@vignobleduloupblanc.com
Adresse : HAMEAU DE LA ROUEYRE
BIZE MINERVOIS, 11120 I AUDE I FRANCE
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